ДЕГУСТАЦИЯ ВИН ФРАНЦИИ. БОРДО.ГРУППА 1

Старая классика. Научимся читать и разбираться в этикетках, рейтингах и аукционах. Узнаем, что такое вина инвестируемого уровня.
В планах |
18.00–20.00
До 14 мест в группе

Дегустация вин

Открытая дегустация вина с фуршетом и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.
Вина дегустации:
  • Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
  • Красное сухое вино Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
  • Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
  • Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

Темы лекции и программа мероприятия:

  • История виноделия Франции. Разница между Бордо и Бургундией, левым и правым берегом Жиронды

  • Принципы инвестиций в вино

  • Принципы виноделия

  • Мнения критиков о коммерческой составляющей вин

  • Французская винная классификация

  • Сочетания блюд с винами

  • Дегустация 4 видов вин



  • Фуршет от шеф-повара

Подарочный сертификат на дегустацию или частный праздник
Покупайте на любую сумму и дарите уникальный подарок коллегам и партнёрам, семье, друзьям и близким!
Описание
Вы на вечеринке. По случаю торжества открывается бутылка Бордо. «Чувствуете левобережное Бордо»? Начинаются разглагольствования про «левый берег». Льются высокопарные речи, пропитанные иноземной терминологией. Очень скоро становится скучно - слишком заумно. Как бы всё это сделать лёгким, воздушным, простым и понятным? Мы знаем как. Итак…

Город Бурдигала ( или же как он называется сейчас - Бордо) появился в V веке до н.э. А в I веке до н.э. Бурдигалу захватили римляне, которые принесли сюда традиции виноделия, заимствованные у греков, и посадили первые виноградники.

Сейчас в регионе Бордо более 9000 винных хозяйств, и каждое из них, по сути, представляет свой аппелласьон - зону, именем которой называется вино, произведённое в пределах этой местности, соответствующее своду установленных правил. Требования бывают разными: они могут включать список разрешённых сортов винограда, регламентировать технику обработки, количество произведённых вин, выдержку, параметры лабораторной проверки напитков на выходе и т.д.

Так вот в Бордо две реки со смешными названиями Гаронна и Дордонь образуют русло, которое именуется Жиронда. На юго-западе расположен левый берег Жиронды, на северо-востоке - правый. Всё рядом, но терруар (совокупность географических условий, климата и почвы) у этих берегов разный.

На левом берегу много известняка и сильно каменистая почва. Винограду приходится бороться за полезные вещества из земли. Благодаря инстинкту война, в таком вине ярче выражен характер и потенциально больше качества. На левом берегу преобладает мощный и танинный Каберне Совиньон, второй скрипкой выступает Мерло. Левобережные бордо - полнотелые, сложные, парфюмированные вина. И отличные кандидаты для старения, ведь с годами они становятся только лучше.

На правом берегу почва более простая. Вина здесь тоже с характером, но с другим. Основную площадь виноградников занимает Мерло, вкус которого мягкий, нежный. Но Каберне Совиньон и здесь отвоевал своё небольшое место под солнцем, создав интересный и гармоничный сортовой баланс.

Для начала достаточно! Приходите на нашу дегустацию вин. Вы продегустируете вина знаменитого на весь мир региона, узнаете о самых известных аппелласьонах: Медок, Грав, Сент-Эмильон, Помероль и др. Мы расскажем о том, в каких из них виноград холят и лелеют весь сезон, чтобы выпустить свой шедевр - «великое вино» (grand vin), а также о том, где и почему разрешено производить белые вина. Но и это ещё не всё. Вы узнаете о престижных шато с лучшей репутацией, об элитарности вина, претендующего на высшую ступень искусства…

После мероприятия Вы сможете спокойно поддерживать беседы о винах Бордо. А вопрос – «чувствуете левобережное Бордо?» вызовет у Вас лишь довольную улыбку, ведь вы теперь знаете гораздо больше!
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.