Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с обработкой файлов cookie

Дегустация дымных вин для барбекю с блюдом от шеф-повара. Группа 2

Дымный аромат блюд, приготовленных на огне, требует особых вин для сопровождения. Какие вина составят пару блюдам на гриле, дополнят и усилят впечатление?

Блюдо от шеф-повара для гостей дегустации: говяжьи шашлычки с кукурузой на гриле и соусом барбекю.

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
13 Июля | Воскресенье
13:30-16:00
4 500
Осталось 9 мест

Дегустация дымных вин барбекю с блюдом от шеф-повара. Группа 2

Открытая дегустация вин с блюдами от шеф-повара и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков и блюд из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам, а также фуршет и блюдо от профессионального шеф-повара.


Внимание! Мероприятие пройдёт в зале по адресу: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, БЦ "Согласие", 2 этаж.

Вина и блюда дегустации:
  • Красное сухое вино Losada Vinos de Finca, "El Pajaro Rojo" (Испания, Бьерсо)
  • Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel (США, Калифорния)
  • Игристое белое сухое вино Bodegas San Valero, "Celebrities" Cava Brut DO (Испания, Арагон)
  • Белое сухое вино "GreenLife" Sauvignon Blanc, Western Cape WO (ЮАР, Западный Кейп)
  • Красное сухое вино Buena Vista Pinot Noir (США, Калифорния)
  • Фуршет
  • Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю.

Темы лекции и программа мероприятия:

  • История виноделия в разных странах и регионах: Испании, Германии, Австрии, Новой Зеландии, США

  • Как правильно сочетать блюда с винами

  • Классификация вин и основные сорта винограда

  • Чтение этикеток на бутылках

  • Фуршет от шеф-повара

  • Дегустация 5 видов вин

  • Дегустация блюда от шеф-повара: шашлычков из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю.

Подарочный сертификат на дегустацию или частный праздник
Покупайте на любую сумму и дарите уникальный подарок коллегам и партнёрам, семье, друзьям и близким!
Описание
Многие из нас любят шумные встречи с друзьями и знакомыми, где блюда на гриле или барбекю - обязательная часть программы.

На открытом огне, с дымком, блюда готовятся с большим количеством соли, перца, соусов и прочих приправ, овощей и других ингредиентов. Всё это создаёт огромное разнообразие вкусов и ароматов. Но очень часто напитки, которые сопровождают застолье, хоть и поддерживают настроение компании, но не сочетаются должным образом с блюдами, не открывают новых ощущений, не делают мероприятие особенным.

Так почему бы не подойти к выбору напитков так же внимательно и детально, как и к кулинарному меню праздника?

Дымные вина – тот самый секретный ингредиент, который не только дополнит, но и усилит, при необходимости, вкус блюд. Эти напитки станут отличной «парой» для шашлыка, создав у гостей яркое, ароматное, незабываемое эногастрономическое ощущение.

Популярные вина по случаю гриль-пати часто делают из таких красных сортов, как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Темпранильо, Шираз, Мальбек. Из белых отметим Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, игристые. Список далеко не исчерпывающий!

При дегустации мясных блюд лучше выбирать вина, которые подыграют насыщенному вкусу. То есть будут танинными (вязкими) с яркими фруктовыми оттенками.

Если готовите индейку, курицу, то отличным выбором будет Совиньон Блан или Шардоне. Тем не менее, если подобрать правильное красное (с мягкими фруктами) или даже игристое и розовое, то можно добиться совершенно сочетания, невероятного по качеству и гармонии.

Если же в этот вечер вы решили остановиться на рыбе, то белое и игристое – лучшее дополнение! Но важно не забыть про баланс, учесть фруктовость и кислотность.

Несмотря на наличие определённых правил, даже стереотипов, поверьте, в нынешнее время фраза «красное к мясу, белое к рыбе и птице» уже неактуальна. Вкус и аромат вин – гораздо более сложная «материя», чем кажется.

Приглашаем на уникальную вечеринку по случаю сезона шашлыков.

Наш вечер начнётся с вкуснейшего фуршета, а далее профессиональный Сомелье расскажет много интересных фактов о вине, поможет подобрать верные гастрономические пары. Гости продегустируют «дымные вина» разных стран и континентов.

Но это ещё не всё. Гостей дегустации ждёт великолепное гастрономическое сопровождение – блюдо от профессионального шеф-повара: куриные шашлычки с кукурузой на гриле и соусом барбекю.

Ну что, хотите научиться проводить время на природе максимально правильно? Тогда мы вас ждём!

Программа мероприятия:

  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация напитков:
  • Красное сухое вино Losada Vinos de Finca, "El Pajaro Rojo" (Испания, Бьерсо)
  • Красное сухое вино "River Course" Pinot Noir, Rheinhessen QbA (Германия, Райнхессен)
  • Белое сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Pepper" (Австрия, Нижняя Австрия)
  • Белое сухое вино "Waka" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
  • Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel (США, Калифорния)
  • Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю.
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку "Отправить", вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и обработкой Ваших персональных данных.