Приглашаем вас на гастрономический вечер, где главным ингредиентом станет не только еда, но и дым.
«Дым & трюфель» — это сочетание насыщенных вкусов, ароматов дубовой щепы, нежной утки, трюфельного пюре и вишнёвого соуса. А главное — здесь вы не просто наблюдаете за работой шеф-повара, а сами становитесь частью процесса.

Главный интерактив мастер-класса — smoke gun.
Каждый гость самостоятельно подкоптит свою красную рыбу на дубовой щепе, чтобы придать ей особенный аромат и лёгкий дымный вкус. Вы увидите, как буквально за несколько минут привычный продукт превращается в совершенно новое гастрономическое впечатление.

А затем вместе с шеф-поваром приготовите полноценный ужин.

Меню мастер-класса:

• Салат с обожжённой красной рыбой, подкопчённой на дубовой щепе
• Подкопчённая утиная грудка с трюфельным пюре и вишнёвым соусом
• Булочки с кардамоном и сливочным кремом

Здесь дым становится частью вкуса, трюфель добавляет блюдам глубину, а вишнёвый соус создаёт яркий контраст с нежной уткой.

«Дым и трюфель» — мастер-класс для тех, кто хочет не просто приготовить ужин, а получить настоящий гастрономический опыт, который начинается с первого облака дыма.

После мероприятия всем участникам будут вручены сертификаты о прохождении мастер-класса и предоставлены пошаговые рецепты каждого блюда.

Вы можете дополнительно принести с собой алкогольные напитки.
Пробковый сбор – 500 р.