Игристые мира
Это не шампанское! Узнаем о игристых винах: Кава, Франчакорта и Тренто, Креман, Зект, Асти, Ламбруско, Просекко и другие
Оставить заявку
Если у вас есть вопросы, заполните форму ниже и мы вам перезвоним
Условия бронирования и оплаты
Чтобы забронировать место на винных дегустациях нужно:
- отправить заявку и оплатить билет на сайте по карте через безопасное соединение или через сотрудника студии по qr коду, карте, наличными
или
- купить подарочный сертификат на любую сумму от 1000 рублей и использовать его для оплаты курса.
- на винные дегустации необходима предварительная регистрация
- место на курсе гарантируется только после 100% оплаты
!!!
Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала курса. При отмене брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются!
Оставить заявку
Если у вас есть вопросы, заполните форму ниже и мы вам перезвоним
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
По итогу прохождения курса:
Вы станете настоящим знатоком и ценителем игристых вин
- Узнаете про принципы производства, терруарные и климатические особенности винограда.
- Откроете технологические секреты производства игристых вин
- Изучите основные сорта винограда
- Научитесь читать этикетки игристых вин
- Убедитесь в том, что шампанское это только регион Шампань
- Узнаете как сочетать блюда с игристыми винами
Как проходит дегустация?
- Винные дегустации проходят 2-2,5 часа в будни и выходные по расписанию
- Количество участников: до 20 гостей
- В начале вас ждёт приветственный фуршет
- Сомелье проведёт лекцию о винах
- Гости попробуют вина, подобранные по авторской методике
- Во время мероприятия участники смогут задать вопросы
Вина дегустации:
- Белое игристое вино Игристое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Сava (Испания, Каталония)
- Розовое сухое вино Абрау-Дюрсо, Империал Брют Розе (Россия)
- Белое игристое вино Каватина Атмосфера Просекко (Италия, Венето)
- Ольга ДедоваСомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI
Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.
Игристые вина – напитки с задорными, озорными пузырьками, лёгкие, игривые, с шипучим характером, узнаваемым вкусом.
Истоком первых упоминаний о игристых винах является юго-восток Франции. Благодаря бенедиктинцам аббатства Сент-Илер мир узнал о «диковинном вине» уже в первой половине XVI века.
Многие часто называют любое игристое «шампанским», но это не верно. Евросоюз чётко регламентирует, что вина, произведённые за пределами французского региона Шампань, не могут использовать название Champagne на этикетке. Именно поэтому нам встретятся и ряд других терминов для игристых вин: франчакорта, кава (откуда произошло название нашей школы), креман, просекко, асти и т.д.
В некоторых странах за пределами Евросоюза, например в США и в СССР, а далее в России, выпуск вин с названием «шампанское» разрешён, в том числе на законодательном уровне.
Несмотря на то, что игристые производятся в разных уголках света и часто имеют своё уникальное наименование, многие виноделы стремятся создавать напитки по всем канонам региона Шампань.
На винной дегустации мы изучим игристые вина, выпускаемыми за пределами Шампани, разберёмся в их разнообразии. Сомелье поможет услышать и почувствовать аромат вин разных стран мира.
Истоком первых упоминаний о игристых винах является юго-восток Франции. Благодаря бенедиктинцам аббатства Сент-Илер мир узнал о «диковинном вине» уже в первой половине XVI века.
Многие часто называют любое игристое «шампанским», но это не верно. Евросоюз чётко регламентирует, что вина, произведённые за пределами французского региона Шампань, не могут использовать название Champagne на этикетке. Именно поэтому нам встретятся и ряд других терминов для игристых вин: франчакорта, кава (откуда произошло название нашей школы), креман, просекко, асти и т.д.
В некоторых странах за пределами Евросоюза, например в США и в СССР, а далее в России, выпуск вин с названием «шампанское» разрешён, в том числе на законодательном уровне.
Несмотря на то, что игристые производятся в разных уголках света и часто имеют своё уникальное наименование, многие виноделы стремятся создавать напитки по всем канонам региона Шампань.
На винной дегустации мы изучим игристые вина, выпускаемыми за пределами Шампани, разберёмся в их разнообразии. Сомелье поможет услышать и почувствовать аромат вин разных стран мира.
Подарочный сертификат
Не знаете что подарить? Подарочный сертификат на винную дегустацию - отличная идея, чтобы порадовать родных, близких или коллег.