Меню для кулинарных частных праздников с профессиональным шеф-поваром. Вы приготовите 3 блюда, узнаете много интересных секретов, отлично проведете вечер и получите рецепты, чтобы повторить блюда дома
Фуршет на ваше мероприятие
Ассорти
Фруктовое ассорти
Ягодное ассорти
Мясное ассорти
Рыбное ассорти
Средиземноморская тарелка
Сырное ассорти
Овощное ассорти
Салаты
Салат с розовыми томатами, соусом песто и страчателлой
Салат "Цезарь" с курицей
Салат Цезарь с креветками
Тёплый салат с печёным лососем и молодым картофелем под йогуртовой заправкой
Салат "Греческий"
Закуски
Брускетты с сёмгой шеф-посола
Брускетты с пармской ветчиной, грушей и горгонзоллой
Помидоры черри с моцареллой, вялеными томатами и базиликом c песто
Хрустящий тарт с муссом из куриной печени с вишнёвым конфитюром и каплей соуса "Блю чиз"
Паштет из утиной печени с карамельными сухофруктами
Закуски
Тарталетки с креветками
Рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом
Канапе с пармской ветчиной и грушей с соусом "Дор Блю"
Злаковый тапас с муссом из шпрот, пряной зеленью и "Крем чизом"
Хрустящий тарт с лососем слабого посола с творожным кремом
Мини круассаны с лососем
Меню. Сеты за 5 000 руб.
Сет 1
Террин из индейки с фисташками под соусом "Бордо"
Тёплый салат с медовой тыквой и пармской ветчиной
Шоколадный трайфл со сливочным кремом
Сет 2
Ризотто с морепродуктами
Салат с артишоками и обожжённым тунцом
Шоколадный мусс с пьяной вишней под имбирным соусом
Сет 3
Дорадо с томатами и брокколи по-средиземноморски
Свекольный тартар с печёным авокадо и козьим сыром
Тыквенный пирог с пеканом
Сет 4
Домашняя паста в соусе "Арабьята" с креветками
Розовые томаты с муссом из творожного сыра и базилика
Манговый чизкейк с ягодным желе
Меню. Сеты за 6 000 руб.
Сет 1
Качукко с креветками и вонголе под томатным пряным соусом и гриссини
Салат со страчателлой, розовыми томатами и красным песто
Фисташковый брауни под соусом "белый шоколад"
Сет 2
Филе лосося с тыквенным кремом и белыми грибами
Салат с пряным ростбифом и карамелизированными персиками
Тыквенное пралине с орехами
Сет 3
Чёрные спагетти с вонголе и анчоусами под соусом "белое вино"
Салат с печёными перцами, маринованной фетой и муссом из маскарпоне
Панна-котта с ореховой крошкой и лавандовым соусом
Сет 4
Тыквенное ризотто со страчателлой
Тартар из лосося с маринованным фенхелем, розовыми томатами и муссом из манго
Облепиховый трайфл с миндалём
Сет 5
Удон с копчёным угрём и молодыми овощами
Спринг-роллы с креветками и манговым соусом
Панна-котта матча-кокос с миндальной крошкой
Меню. Сеты за 6 500 руб.
Сет 1
Филе утки магре с брусничным соусом и копчёной чечевицей
Салат со страчателлой, инжиром и лавандовым соусом
Ягодный штрудель со сливочным муссом и орехами
Сет 2
Филе лосося с чоризо и пряной томатной сальcой
Брускетта с ростбифом и молодым сыром "Моцарелла"
Желе из игристого с ягодами
Сет 3
Хинкали с ягнёнком, кинзой и соусом "Мацони"
Хачапури по-мегрельски со шпинатом и домашним сыром
Пахлава с творожным кремом и цитрусовым мёдом
Сет 4
Каннеллони с кроликом под соусом "Неаполитано"
Буррата с жареными баклажанами и маринованными томатами
Сабайон с карамельной вафлей и крошкой белого шоколада
Меню. Сеты за 7 000 руб.
Сет 1
Филе барабульки с красным песто под апельсиново-томатным соусом
Запечённые гребешки в раковинах под соусом "Путанеска"
Шоколадное пралине с карамелизированными орехами
Сет 2
Ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Креветки катаифи с хумусом из батата
Фруктовый крамбл с имбирём и корицей
Сет 3
Рагу из кролика с молодыми овощами
Тёплый салат с ростбифом и печёным фенхелем
Закрытый пирог с пьяной вишней
Сет 4
Филе лосося в мисо соусе с птитимом и понзу
Татаки из говядины с битыми огурцами и чукой
Кокосовая панна-котта с фисташковой крошкой под цитрусовой облепихой
Меню. Сеты за 7 500 руб.
Сет 1
Стейк "Нью-Йорк" с овощами гриль
Тёплый салат с утиной печенью под соусом "Блю чиз"
Шоколадный брауни с розовым перцем и розой
Сет 2
Равиоли с крабом под нежным сливочным соусом из щучьей икры
Тёплый салат с тунцом, печёным авокадо и грейпфрутом
Мороженое на азоте с орехом пекан и кленовым сиропом
Сет 3
Стейк "Ти-Бон" с печёным перцем "Рамиро" и молодым картофелем
Лёгкий салат с фенхелем и уткой конфидента под соусом из авокадо
Мороженое на азоте с орехом пекан и кленовым сиропом
Сет 4
Филе лосося в мисо соусе с птитимом понзу
Татаки-говядина с битыми огурцами и чукой
Кокосовая панна-котта с фисташковой крошкой под цитрусовой облепихой
Детское меню на 6-9 лет. Сеты за 3 850 руб.
Сет 1
Бургер с хрустящим беконом, жареным сыром и соусом "кентукки"
Ароматная шарлотка с карамелью
Клубничный фрикшейк с карамельным попкорном, маршмеллоу и шоколадным печеньем
Сет 2
Пицца Маргарита
Праздничный торт из шоколадных капкейков с цветным кремом и ягодами
Малиновый фрикшейк
Сет 3
Разноцветная паста "Альфредо" с куриной грудкой в сливочном соусе
Домашнее мороженое на жидком азоте со сливочным снегом и карамельным попкорном
Горячий шоколад с маршмеллоу
Детское меню на 10-15 лет. Сеты за 4 950 руб.
Сет 1
Пицца с моцареллой, салями и помидорами черри
Салат Цезарь с куриной грудкой
Тропическая пина-колада
Сет 2
Домашняя паста "Карбонара"
Лава-кейк из молочного шоколада с мороженым
Мохито клубничный
Сет 3
Лазанья болоньезе
Брауни с горячей карамелью и шариком мороженого
Смузи манго-маракуйя
Сет 4
Равиоли с лососем и сливочным сыром
Сырный суп с курицей гриль и чесночной гренкой
Молочный шейк "Сумасшедшая печенька"
Сет 5
Горячий ролл с креветкой, ролл Филадельфия, ролл с опалённым лососем
Мятно-апельсиновый лимонад
Сет 6
Домашняя паста с телятиной и авокадо
Торт крокенбуш с карамелью и белым шоколадом
Тропическая пина колада
Сет 7
Ризотто с креветками и пармезаном
Панна-котта "Зелёный чай"
Сет 8
Пельмени со сливочной телятиной
Салат "Капрезе"
Грейпфрутовый лимонад
Детское меню на 10-15 лет. Сеты за 5 500 руб.
Сет 1
Cтейк Нью-Йорк с кукурузой гриль
Воздушные синнабоны с миндалём и карамелью
Горячий шоколад с маршмеллоу
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Подарочный сертификат на мастер-класс или частный праздник Покупайте на любую сумму и дарите уникальный подарок коллегам и партнёрам, семье, друзьям и близким!