Меню
кулинарных мастер-классов

Меню для кулинарных частных праздников с профессиональным шеф-поваром. Вы приготовите 3 блюда, узнаете много интересных секретов, отлично проведете вечер и получите рецепты, чтобы повторить блюда дома

Фуршет на ваше мероприятие
  • Ассорти
    • Фруктовое ассорти
    • Ягодное ассорти
    • Мясное ассорти
    • Рыбное ассорти
    • Средиземноморская тарелка
    • Сырное ассорти
    • Овощное ассорти
  • Салаты
    • Салат с розовыми томатами, соусом песто и страчателлой
    • Салат "Цезарь" с курицей
    • Салат Цезарь с креветками
    • Тёплый салат с печёным лососем и молодым картофелем под йогуртовой заправкой
    • Салат "Греческий"
  • Закуски
    • Брускетты с сёмгой шеф-посола
    • Брускетты с пармской ветчиной, грушей и горгонзоллой
    • Помидоры черри с моцареллой, вялеными томатами и базиликом c песто
    • Хрустящий тарт с муссом из куриной печени с вишнёвым конфитюром и каплей соуса "Блю чиз"
    • Паштет из утиной печени с карамельными сухофруктами
  • Закуски
    • Тарталетки с креветками
    • Рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом
    • Канапе с пармской ветчиной и грушей с соусом "Дор Блю"
    • Злаковый тапас с муссом из шпрот, пряной зеленью и "Крем чизом"
    • Хрустящий тарт с лососем слабого посола с творожным кремом
    • Мини круассаны с лососем

Меню. Сеты за 5 000 руб.

  • Сет 1
    • Террин из индейки с фисташками под соусом "Бордо"
    • Тёплый салат с медовой тыквой и пармской ветчиной
    • Шоколадный трайфл со сливочным кремом
  • Сет 2
    • Ризотто с морепродуктами
    • Салат с артишоками и обожжённым тунцом
    • Шоколадный мусс с пьяной вишней под имбирным соусом
  • Сет 3
    • Дорадо с томатами и брокколи по-средиземноморски
    • Свекольный тартар с печёным авокадо и козьим сыром
    • Тыквенный пирог с пеканом
  • Сет 4
    • Домашняя паста в соусе "Арабьята" с креветками
    • Розовые томаты с муссом из творожного сыра и базилика
    • Манговый чизкейк с ягодным желе

Меню. Сеты за 6 000 руб.

  • Сет 1
    • Качукко с креветками и вонголе под томатным пряным соусом и гриссини
    • Салат со страчателлой, розовыми томатами и красным песто
    • Фисташковый брауни под соусом "белый шоколад"
  • Сет 2
    • Филе лосося с тыквенным кремом и белыми грибами
    • Салат с пряным ростбифом и карамелизированными персиками
    • Тыквенное пралине с орехами
  • Сет 3
    • Чёрные спагетти с вонголе и анчоусами под соусом "белое вино"
    • Салат с печёными перцами, маринованной фетой и муссом из маскарпоне
    • Панна-котта с ореховой крошкой и лавандовым соусом
  • Сет 4
    • Тыквенное ризотто со страчателлой
    • Тартар из лосося с маринованным фенхелем, розовыми томатами и муссом из манго
    • Облепиховый трайфл с миндалём
  • Сет 5
    • Удон с копчёным угрём и молодыми овощами
    • Спринг-роллы с креветками и манговым соусом
    • Панна-котта матча-кокос с миндальной крошкой

Меню. Сеты за 6 500 руб.

  • Сет 1
    • Филе утки магре с брусничным соусом и копчёной чечевицей
    • Салат со страчателлой, инжиром и лавандовым соусом
    • Ягодный штрудель со сливочным муссом и орехами
  • Сет 2
    • Филе лосося с чоризо и пряной томатной сальcой
    • Брускетта с ростбифом и молодым сыром "Моцарелла"
    • Желе из игристого с ягодами
  • Сет 3
    • Хинкали с ягнёнком, кинзой и соусом "Мацони"
    • Хачапури по-мегрельски со шпинатом и домашним сыром
    • Пахлава с творожным кремом и цитрусовым мёдом
  • Сет 4
    • Каннеллони с кроликом под соусом "Неаполитано"
    • Буррата с жареными баклажанами и маринованными томатами
    • Сабайон с карамельной вафлей и крошкой белого шоколада

Меню. Сеты за 7 000 руб.

  • Сет 1
    • Филе барабульки с красным песто под апельсиново-томатным соусом
    • Запечённые гребешки в раковинах под соусом "Путанеска"
    • Шоколадное пралине с карамелизированными орехами
  • Сет 2
    • Ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
    • Креветки катаифи с хумусом из батата
    • Фруктовый крамбл с имбирём и корицей
  • Сет 3
    • Рагу из кролика с молодыми овощами
    • Тёплый салат с ростбифом и печёным фенхелем
    • Закрытый пирог с пьяной вишней
  • Сет 4
    • Филе лосося в мисо соусе с птитимом и понзу
    • Татаки из говядины с битыми огурцами и чукой
    • Кокосовая панна-котта с фисташковой крошкой под цитрусовой облепихой

Меню. Сеты за 7 500 руб.

  • Сет 1
    • Стейк "Нью-Йорк" с овощами гриль
    • Тёплый салат с утиной печенью под соусом "Блю чиз"
    • Шоколадный брауни с розовым перцем и розой
  • Сет 2
    • Равиоли с крабом под нежным сливочным соусом из щучьей икры
    • Тёплый салат с тунцом, печёным авокадо и грейпфрутом
    • Мороженое на азоте с орехом пекан и кленовым сиропом
  • Сет 3
    • Стейк "Ти-Бон" с печёным перцем "Рамиро" и молодым картофелем
    • Лёгкий салат с фенхелем и уткой конфидента под соусом из авокадо
    • Мороженое на азоте с орехом пекан и кленовым сиропом
  • Сет 4
    • Филе лосося в мисо соусе с птитимом понзу
    • Татаки-говядина с битыми огурцами и чукой
    • Кокосовая панна-котта с фисташковой крошкой под цитрусовой облепихой

Детское меню на 6-9 лет.
Сеты за 3 850 руб.

  • Сет 1
    • Бургер с хрустящим беконом, жареным сыром и соусом "кентукки"
    • Ароматная шарлотка с карамелью
    • Клубничный фрикшейк с карамельным попкорном, маршмеллоу и шоколадным печеньем
  • Сет 2
    • Пицца Маргарита
    • Праздничный торт из шоколадных капкейков с цветным кремом и ягодами
    • Малиновый фрикшейк
  • Сет 3
    • Разноцветная паста "Альфредо" с куриной грудкой в сливочном соусе
    • Домашнее мороженое на жидком азоте со сливочным снегом и карамельным попкорном
    • Горячий шоколад с маршмеллоу

Детское меню на 10-15 лет.
Сеты за 4 950 руб.

  • Сет 1
    • Пицца с моцареллой, салями и помидорами черри
    • Салат Цезарь с куриной грудкой
    • Тропическая пина-колада
  • Сет 2
    • Домашняя паста "Карбонара"
    • Лава-кейк из молочного шоколада с мороженым
    • Мохито клубничный
  • Сет 3
    • Лазанья болоньезе
    • Брауни с горячей карамелью и шариком мороженого
    • Смузи манго-маракуйя
  • Сет 4
    • Равиоли с лососем и сливочным сыром
    • Сырный суп с курицей гриль и чесночной гренкой
    • Молочный шейк "Сумасшедшая печенька"
  • Сет 5
    • Горячий ролл с креветкой, ролл Филадельфия, ролл с опалённым лососем
    • Мятно-апельсиновый лимонад
  • Сет 6
    • Домашняя паста с телятиной и авокадо
    • Торт крокенбуш с карамелью и белым шоколадом
    • Тропическая пина колада
  • Сет 7
    • Ризотто с креветками и пармезаном
    • Панна-котта "Зелёный чай"
  • Сет 8
    • Пельмени со сливочной телятиной
    • Салат "Капрезе"
    • Грейпфрутовый лимонад

Детское меню на 10-15 лет.
Сеты за 5 500 руб.

  • Сет 1
    • Cтейк Нью-Йорк с кукурузой гриль
    • Воздушные синнабоны с миндалём и карамелью
    • Горячий шоколад с маршмеллоу
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Подарочный сертификат на мастер-класс или частный праздник
Покупайте на любую сумму и дарите уникальный подарок коллегам и партнёрам, семье, друзьям и близким!