Меню
кулинарных мастер-классов
Меню для кулинарных частных праздников с профессиональным шеф-поваром. Вы приготовите 3 блюда, узнаете много интересных секретов, отлично проведете вечер и получите рецепты, чтобы повторить блюда дома
Фуршет на ваше мероприятие
- Ассорти
- Фруктовое ассорти
- Ягодное ассорти
- Мясное ассорти
- Рыбное ассорти
- Средиземноморская тарелка
- Сырное ассорти
- Овощное ассорти
- Салаты
- Салат с розовыми томатами, соусом песто и страчателлой
- Салат "Цезарь" с курицей
- Салат Цезарь с креветками
- Тёплый салат с печёным лососем и молодым картофелем под йогуртовой заправкой
- Салат "Греческий"
- Закуски
- Брускетты с сёмгой шеф-посола
- Брускетты с пармской ветчиной, грушей и горгонзоллой
- Помидоры черри с моцареллой, вялеными томатами и базиликом c песто
- Хрустящий тарт с муссом из куриной печени с вишнёвым конфитюром и каплей соуса "Блю чиз"
- Паштет из утиной печени с карамельными сухофруктами
- Закуски
- Тарталетки с креветками
- Рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом
- Канапе с пармской ветчиной и грушей с соусом "Дор Блю"
- Злаковый тапас с муссом из шпрот, пряной зеленью и "Крем чизом"
- Хрустящий тарт с лососем слабого посола с творожным кремом
- Мини круассаны с лососем
Меню. Сеты за 5 000 руб.
- Сет 1
- Террин из индейки с фисташками под соусом "Бордо"
- Тёплый салат с медовой тыквой и пармской ветчиной
- Шоколадный трайфл со сливочным кремом
- Сет 2
- Ризотто с морепродуктами
- Салат с артишоками и обожжённым тунцом
- Шоколадный мусс с пьяной вишней под имбирным соусом
- Сет 3
- Дорадо с томатами и брокколи по-средиземноморски
- Свекольный тартар с печёным авокадо и козьим сыром
- Тыквенный пирог с пеканом
- Сет 4
- Домашняя паста в соусе "Арабьята" с креветками
- Розовые томаты с муссом из творожного сыра и базилика
- Манговый чизкейк с ягодным желе
Меню. Сеты за 6 000 руб.
- Сет 1
- Качукко с креветками и вонголе под томатным пряным соусом и гриссини
- Салат со страчателлой, розовыми томатами и красным песто
- Фисташковый брауни под соусом "белый шоколад"
- Сет 2
- Филе лосося с тыквенным кремом и белыми грибами
- Салат с пряным ростбифом и карамелизированными персиками
- Тыквенное пралине с орехами
- Сет 3
- Чёрные спагетти с вонголе и анчоусами под соусом "белое вино"
- Салат с печёными перцами, маринованной фетой и муссом из маскарпоне
- Панна-котта с ореховой крошкой и лавандовым соусом
- Сет 4
- Тыквенное ризотто со страчателлой
- Тартар из лосося с маринованным фенхелем, розовыми томатами и муссом из манго
- Облепиховый трайфл с миндалём
- Сет 5
- Удон с копчёным угрём и молодыми овощами
- Спринг-роллы с креветками и манговым соусом
- Панна-котта матча-кокос с миндальной крошкой
Меню. Сеты за 6 500 руб.
- Сет 1
- Филе утки магре с брусничным соусом и копчёной чечевицей
- Салат со страчателлой, инжиром и лавандовым соусом
- Ягодный штрудель со сливочным муссом и орехами
- Сет 2
- Филе лосося с чоризо и пряной томатной сальcой
- Брускетта с ростбифом и молодым сыром "Моцарелла"
- Желе из игристого с ягодами
- Сет 3
- Хинкали с ягнёнком, кинзой и соусом "Мацони"
- Хачапури по-мегрельски со шпинатом и домашним сыром
- Пахлава с творожным кремом и цитрусовым мёдом
- Сет 4
- Каннеллони с кроликом под соусом "Неаполитано"
- Буррата с жареными баклажанами и маринованными томатами
- Сабайон с карамельной вафлей и крошкой белого шоколада
Меню. Сеты за 7 000 руб.
- Сет 1
- Филе барабульки с красным песто под апельсиново-томатным соусом
- Запечённые гребешки в раковинах под соусом "Путанеска"
- Шоколадное пралине с карамелизированными орехами
- Сет 2
- Ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
- Креветки катаифи с хумусом из батата
- Фруктовый крамбл с имбирём и корицей
- Сет 3
- Рагу из кролика с молодыми овощами
- Тёплый салат с ростбифом и печёным фенхелем
- Закрытый пирог с пьяной вишней
- Сет 4
- Филе лосося в мисо соусе с птитимом и понзу
- Татаки из говядины с битыми огурцами и чукой
- Кокосовая панна-котта с фисташковой крошкой под цитрусовой облепихой
Меню. Сеты за 7 500 руб.
- Сет 1
- Стейк "Нью-Йорк" с овощами гриль
- Тёплый салат с утиной печенью под соусом "Блю чиз"
- Шоколадный брауни с розовым перцем и розой
- Сет 2
- Равиоли с крабом под нежным сливочным соусом из щучьей икры
- Тёплый салат с тунцом, печёным авокадо и грейпфрутом
- Мороженое на азоте с орехом пекан и кленовым сиропом
- Сет 3
- Стейк "Ти-Бон" с печёным перцем "Рамиро" и молодым картофелем
- Лёгкий салат с фенхелем и уткой конфидента под соусом из авокадо
- Мороженое на азоте с орехом пекан и кленовым сиропом
- Сет 4
- Филе лосося в мисо соусе с птитимом понзу
- Татаки-говядина с битыми огурцами и чукой
- Кокосовая панна-котта с фисташковой крошкой под цитрусовой облепихой
Детское меню на 6-9 лет.
Сеты за 3 850 руб.
- Сет 1
- Бургер с хрустящим беконом, жареным сыром и соусом "кентукки"
- Ароматная шарлотка с карамелью
- Клубничный фрикшейк с карамельным попкорном, маршмеллоу и шоколадным печеньем
- Сет 2
- Пицца Маргарита
- Праздничный торт из шоколадных капкейков с цветным кремом и ягодами
- Малиновый фрикшейк
- Сет 3
- Разноцветная паста "Альфредо" с куриной грудкой в сливочном соусе
- Домашнее мороженое на жидком азоте со сливочным снегом и карамельным попкорном
- Горячий шоколад с маршмеллоу
Детское меню на 10-15 лет.
Сеты за 4 950 руб.
- Сет 1
- Пицца с моцареллой, салями и помидорами черри
- Салат Цезарь с куриной грудкой
- Тропическая пина-колада
- Сет 2
- Домашняя паста "Карбонара"
- Лава-кейк из молочного шоколада с мороженым
- Мохито клубничный
- Сет 3
- Лазанья болоньезе
- Брауни с горячей карамелью и шариком мороженого
- Смузи манго-маракуйя
- Сет 4
- Равиоли с лососем и сливочным сыром
- Сырный суп с курицей гриль и чесночной гренкой
- Молочный шейк "Сумасшедшая печенька"
- Сет 5
- Горячий ролл с креветкой, ролл Филадельфия, ролл с опалённым лососем
- Мятно-апельсиновый лимонад
- Сет 6
- Домашняя паста с телятиной и авокадо
- Торт крокенбуш с карамелью и белым шоколадом
- Тропическая пина колада
- Сет 7
- Ризотто с креветками и пармезаном
- Панна-котта "Зелёный чай"
- Сет 8
- Пельмени со сливочной телятиной
- Салат "Капрезе"
- Грейпфрутовый лимонад
Детское меню на 10-15 лет.
Сеты за 5 500 руб.
- Сет 1
- Cтейк Нью-Йорк с кукурузой гриль
- Воздушные синнабоны с миндалём и карамелью
- Горячий шоколад с маршмеллоу
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.