Приглашаем вас на кулинарный мастер-класс, где гастрономия превращается в игру, а каждый гость получает шанс проверить свою интуицию и знания о мясе.

Начинаем вечер с полноценного мясного казино: перед вами шесть мясных образцов, фишки и одна задача — определить, что именно находится перед вами. Делайте ставки, доверяйте вкусовым ощущениям и проверяйте, насколько хорошо вы разбираетесь в мясе.
После азартного старта переходим к рабочим станциям и начинаем готовить вместе с шеф-поваром.

Меню мастер-класса:

• Тартар из мраморной говядины с трюфельным соусом
• Стейк Денвер с соусом из белых грибов и мини-картофелем
• Мороженое с солёной карамелью и хрустящим беконом, приготовленное с использованием жидкого азота

Во время мастер-класса вы самостоятельно приготовите тартар, а затем каждый гость пожарит свой стейк и на практике разберётся со степенями прожарки.

Шеф-повар расскажет, как определить нужную степень прожарки, на что обращать внимание во время приготовления и как добиться идеального результата.
А финал вечера — азотное шоу. С помощью жидкого азота приготовим мороженое с солёной карамелью и хрустящим беконом. И здесь вы снова не просто зрители — гости сами примут участие в приготовлении десерта.

«Мясное казино» — это три часа вкуса, азарта и экспериментов: сначала угадываем, затем готовим, жарим и в финале устраиваем настоящее гастрономическое шоу.

После мероприятия всем участникам будут вручены сертификаты о прохождении мастер-класса и предоставлены пошаговые рецепты каждого блюда.

Вы можете дополнительно принести с собой алкогольные напитки.
Пробковый сбор – 500 р.