Сравнительная дегустация вин Старого и Нового света. Группа 2

Франция, Чили, Новая Зеландия, Россия.

Классификация и различия, география и сорта, неординарность и яркость вкуса!

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
В планах | Воскресенье
14:00-16:00
Группа до 14 участников

Сравнительная дегустация вин Старого и Нового света

Открытая дегустация вин с фуршетом и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.


Внимание! Мероприятие пройдёт в зале по адресу: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, БЦ "Согласие", 2 этаж.

Вина дегустации:
  • Белое сухое вино Mâcon Villages Vielles Vignes (Франция, Бургундия)
  • Белое сухое вино Cono Sur, "Bicicleta" Chardonnay, Central Valley DO (Чили, Центральная Долина)
  • Белое сухое вино Domaine Seguin, Pouilly Fume AOC (Франция, Долина Луары)
  • Белое сухое вино Misty Cove, "Estate Series" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
  • Красное сухое вино Cloudy Winery, "Plohaya Devochka" Pinot Noit (Россия, Краснодарский край)

Темы лекции и программа мероприятия:

  • География и сорта винограда

  • История виноделия стран Старого и Нового света

  • Чтение этикеток вин

  • Лучшие вина и винодельни Старого и Нового Света

  • Как правильно сочетать блюда с винами

  • Фуршет от шеф-повара

  • Дегустация 5 видов вин



Описание
Молодость и зрелость, новаторство и традиции. Что общего в винах стран Нового и Старого Света, а что их отличает друг от друга?

«Старосветское» виноделие – «эталонно». Его история – путь длиной в тысячелетия. Отрасль великолепна в своём многообразии. На территории Старого Света множество аппелласьонов, где культивируют несчётное количество сортов винограда, производят невероятные по своим вкусам и ароматам напитки. Вина многих регионов Европы заслужили мировое признание благодаря своему высокому, а иногда и непревзойдённому, качеству.

Флагманами виноделия Старого Света являются Франция, Италия, Испания, но есть и другие страны с уникальной идентичностью: Португалия, Германия, Австрия, Грузия и т.д.

Ну а что же Новый Свет?

Виноделие в Новом Свете началось сравнительно недавно: 200-300 лет назад.

Многие сорта винограда были завезены сюда из Европы (в основном из Франции).

И в наше время Новый Свет в большей степени развивает «сортамент» европейского происхождения.

Здесь отлично прижились и раскрылись красные Шираз, Карменер, чёрные - Каберне Фран, Пино Нуар, белые – Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и другие.

Автохтонных сортов очень мало. Хотя южноафриканский Пинотаж и аргентинский Торронтес, несомненно, заслуживают внимания.

! Интересный факт

Только в одной Италии насчитывается 350-370 «аборигенных» сортов.

Несмотря на сортовой ассортимент, представленный в основном европейскими «позициями», вина в Новом Свете другие. Жаркий климат сделал виноград более насыщенным по вкусу, добавив «фруктовости», крепости, снизив кислотность.

Современное виноделие Чили, Новой Зеландии, Австралии и других «новосветских» стран - самодостаточная отрасль. Используя накопленные знания, передовой опыт, технологии, собственные разработки, винная индустрия Нового Света смогла не только отыграть временной «гандикап», который был у стран Европейского континента, но и привнести в виноделие ряд ярких оттенков.

Новый Свет выпускает вина высочайшего качества, которые пользуются огромной популярностью у ценителей и знатоков.

! Интересный факт

В июне 2024 года на крупнейшем винном конкурсе Decanter World Wine Awards (DWWA) в Лондоне были названы 50 лучших вин мира. 16! вин из этого списка были произведены в странах Нового Света, что является невероятным достижением.

Дорогие гости, приглашаем вас на сравнительную дегустацию вин Нового и Старого Света.

Вам предстоит сделать непростой выбор между Шардоне из Бургундии или из Центральной Долины Чили, элегантным Совиньон Блан из аристократичной Луары или из живописной Долины Мальборо в Новой Зеландии. А может вам придётся по вкусу неординарный российский Пино-Нуар с интригующим названием "Плохая Девочка", созданный из винограда с Таманского полуострова? Наслаждайтесь дегустацией в изысканной обстановке и окружении. Пробуйте вина разные по темпераменту, стилистике и происхождению. Определяйтесь в своих предпочтениях!
Отзывы о нас
  • Ксения С.
    Отмечали здесь день рождения 16 мая, все очень понравилось 🤩 Отдельное спасибо менеджеру Анетте, которая сопровождала нас на всем пути подготовки. Она была открыта и дружелюбна, быстро отвечала на вопросы и помогала советами, как сделать праздник лучше...
  • Елена К.
    Студия - супер! Всё очень стильно и красиво, отлично провели время, было вкусно.
  • Больше отзывов о нашей студии вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.