Дегустация оранжевых вин мира с блюдами от шеф-повара.

Модный тренд виноделия с древними традициями. Белое по красному. Особенности производства неординарных оранжевых вин со всего света.

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
08 Марта | Суббота
18:00-20:30
4 900
Осталось 9 мест

Дегустация оранжевых вин мира

Открытая дегустация вина с фуршетом и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.

Внимание! Мероприятие пройдёт в зале по адресу: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, БЦ "Согласие", 2 этаж.
Вина дегустации:
  • Оранжевое сухое вино Shukhrat Khakimov & Viticultores, Orange (Испания, Валенсия)
  • Оранжевое сухое вино Martin Obenaus, "Wabi-Sabi" Orange Moon (Австрия, Нижняя Австрия)
  • Оранжевое сухое вино Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri (Грузия, Кахетия)
  • Оранжевое сухое вино Esse Unplugged Rkatsiteli Orange Crimea Satera (Россия, Крым)
  • Тарт татен

Тема лекции и программа мероприятия:

  • Принципы производства, терруарные и климатические особенности

  • Подбор гастрономических пар к винам

  • Нюансы производства и типы легендарных оранжевых вин

  • Чтение этикеток вин

  • Выбор правильного бокала

  • Фуршет от шеф-повара

  • Сравнительная дегустация 4 оранжевых вин

  • Угощение от шеф-повара: Тарт татен

Подарочный сертификат на мастер-класс или частный праздник
Покупайте на любую сумму и дарите уникальный подарок коллегам и партнёрам, семье, друзьям и близким!
О дегустации

Оранжевый – цвет прекрасного настроения, солнечный и яркий, радостный и беззаботный.
Все эти эпитеты точно подходят для описания оранжевых вин.

«Оранжевые» вина получают из белых сортов, но по технологии производства красных вин. Виноград выдерживают на гребнях, косточке и кожице. Благодаря такому способу «настаивания» (мацерации), вина приобретают неповторимый оранжевый цвет, танинность (вязкость), великолепный вкус и аромат. Оранжевые вина сильно отличаются от белых вин, которые создаются из тех же сортов.

Классическая технология производства «оранжей» пришла из Грузии (регион Кахетия) и существует уже более 8 000 лет. Многие современные виноделы придерживаются древних традиций и для поддержания стабильной температуры при брожении и выдержке используют грузинские квеври (глиняные ёмкости - амфоры), закопанные в землю.

В Грузии оранжевые вина называют «янтарными». Их производят из знаменитых сортов Ркацители, Мцване, Киси, Хихви.

* Термин «оранжевое вино» появился в 2004 благодаря Дэвиду Харви - винному импортёру из Великобритании, который придумал, как подчеркнуть особый стиль этих вин на фоне привычных белых.

Своему «триумфальному шествию» по Европе «оранжи» обязаны итальянскому виноделу родом из Словении - Йошко Гравнеру.

В наше время «оранжевые вина» выпускают в Италии, Словении, Испании, Австрии, Франции, Греции, России, а также во многих других странах за пределами европейского континента: США, Австралия, ЮАР и т.д.

Для производства оранжевых вин используются как автохтонные сорта, так и международные. В Испании отметим Семильон, Айрен, Москатель, Альбариньо, в Австрии - Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Шойребе, в Италии - Мальвазию, Фриулано, Риболлу, Джаллу и Пино Гриджио, в Словении – Витовску, Совиньон Блан, в Германии - Рислинг, Сильванер, в России - Ркацители.

Так какие же эти вина? Они танинные, с насыщенным ароматом, с чувственной кислотностью, цветочными, травяными оттенками, нотками специй с мелодичной тональностью мёда, орехов, чайных листьев, сухофруктов. Оранжевые вина неповторимы по вкусу и цвету, сильно отличаются от белых вин, которые производятся из тех же сортов.

В настоящее время оранжевые вина уже стали трендом, даже мейнстримом: их не редко выделяют в отдельную категорию в винных картах ресторанов и на полках магазинов.

Дорогие гости. Приглашаем Вас на дегустацию 8 марта. Поспешите забронировать билеты на яркое праздничное мероприятие и становитесь настоящими знатоками модного и яркого направления виноделия.
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.