Дегустация вин Франции.
Долина Роны

В Долине Роны на высоких холмах, среди живописных ландшафтов, под властью ветра Мистраль рождаются одни из самых престижных вин во всей Франции. Здесь находятся знаменитые хозяйства семьи Гигаль, винодельня Château Grillet, принадлежащая Франсуа Пино - владельцу Guicci, Yves Saint Laurent, Balenciaga.

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
16 Июня | Воскресенье
18.00–20.00
3 900
Осталось 9 мест

Дегустация вин Франции.
Долина Роны

Открытая дегустация вина с фуршетом и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.


Внимание! Мероприятие пройдёт в зале по адресу: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, БЦ "Согласие", 2 этаж.

Вина дегустации:
  • Розовое сухое вино E. Guigal, Cotes du Rhone Rose, 2021

  • Красное сухое вино Cotes du Rhone Rouge, Guigal, 2022

  • Красное сухое вино "Maison Les Alexandrins" Crozes-Hermitage Rouge AOP, 2021
  • Красное сухое вино Chateauneuf-du-Pape Rouge, Guigal, 2018

Темы лекции и программа мероприятия:

  • Принципы производства, терруарные и климатические особенности Долины Роны

  • Лучшие вина региона

  • История виноделия Франции

  • Чтение этикеток вин

  • Классификация вин и основные сорта винограда

  • Сочетания блюд с винами

  • Дегустация 4 видов вин



  • Фуршет от шеф-повара

Описание
Долина реки Роны (Vallée du Rhône) - регион высшей категории AOC/AOP (Appellation d'Origine Contrôlée/ Protégée), второй во Франции, после Бордо, по производству вин в этой классификации.
Ограничен узкой полоской длиной 225 км вдоль великой реки Рона. Здесь на площади 71 000 Га производят вина, строго контролируемые по границам территории, культивируемым сортам, технологиям сбора урожая и производства.

Долина Роны делится на 2 части: северную (от Вьенна до Валанса) и южную (от Монтелимара до Авиньона). И они сильно отличаются по климату, размерам виноградников, стилям и другим характеристикам.

Северная Рона.

! Не путать с необитаемым шотландским островом в Северной Атлантике.
Северная Рона – территория с каменистыми почвами, холмистыми склонами с террасами, с живописными и завораживающими видами пейзажами.

Климат региона - умеренно-континентальный, с прохладными зимами (в среднем около 3-5 градусов по Цельсию в январе), тёплым летом (25-28 градусов по Цельсию в июле). Осадков достаточно много, особенно в осенне-зимний период.

В Северной Роне расположены совсем небольшие винодельческие хозяйства, выпускающие суммарно на территории 1 800 Га всего 5 % от общего объёма вин всей Долины.

В этом регионе Франции находятся аппелласьоны престижного уровня Cru, где рождаются премиальные вина превосходного качества, с богатым и сложным вкусом: Côte Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint Joseph, Saint Péray, Cornas, Hermitage, Crozes-Hermitage. Вина Северной Роны в почёте у знатоков-коллекционеров.

! Интересный факт.

В Северной Роне находится Шато Грийе (Château Grillet) - один из самых небольших аппелласьонов Франции (площадь виноградников 3,8 Га). Винодельческие хозяйство принадлежит Франсуа Пино - основателю Pinault Collection, Kering, Groupe Artémis, владельцу престижных брендов Gucci, Yves Saint Laurent, Balenciaga, Brioni, аукционного дома Christie’s и многих других компаний. В «винодельческом портфолио» Франсуа Пино, помимо Шато Грийе, есть также хозяйства Шато Латур (Château Latour) - 78 Га - Бордо, район Верхний Медок и Кло де Тарт (Clos de Tart) - 7,53 Га - Бургундия, коммуна Море-Сен-Дени.

Основным красным сортом Северной Роны является Сира (Syrah) – Шираз в странах Нового Света. Главные белые сорта - Вионье (Viognier), Марсан (Marsanne – известен также, как «ermitage» или «ermitage blanc»), Руссан (Roussanne), Гренаш блан (Grenache Blanc).
Вина это региона в основном моносепажные (моносортовые).
Южная Рона.
На Юге Роны, как и на Севере, также есть холмы, но рельеф территории более равнинный. В почвах региона встречаются галька, известняк, песок, а в отдельных местах - красная глина.

Климат региона находится под средиземноморским влиянием. Здесь преобладает жаркое сухое лето и мягкая зима с небольшим количеством осадков.

Аппелласьон Кот Дю Рон (Côtes du Rhône AOP, с фр. – склоны или берега Роны) – главный в Южной Роне. Другие регионы (Coteaux du Tricastin AOC, Cotes du Ventoux и т.д.) являются менее значимыми.

Côtes du Rhône AOP включает:

  • Côtes du Rhône AOP - район с самыми качественными винами.
  • Côtes du Rhône Village AOP – около 100 коммун
  • Côtes du Rhône Village AOP с названием коммуны (на данный момент их 20)
  • Côtes du Rhône cru (Châteauneuf-du-Pape AOP, Gigondas AOP, Vacqueyras AOP, Tavel AOP, Lirac AOP).
Шатонёф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape, с фр. - «новый замок Папы Римского) - самый известный и ценный Крю в Роне, крупнейший по площади в южной части.
В Южной Роне производится 90-95 % всех ронских вин. Большая часть вин – красные. Белые и розовые представлены в значительно меньшем объёме. Знаковым для белых являются аппелласьон Côtes du Rhône AOP, а для розовых - Tavel AOP.

Основными красными сортами являются Гренаш Нуар (Grenache Noir), Мурведр (Mourvèdre), Сира (Syrah), Кариньян (Carignan), Сенсо (Cinsault), Кунуаз (Counoise). Эти сорта часто используются для производства красных вин Шатонеф-дю-Пап, Кот-дю-Рон, Гигондас и других знаменитых аппелласьонов региона.

Из белых отметим Бурбуленк (Bourboulenc), Клерет Бланш (Clairette Blanche), и, знакомые нам по Северной Роне, Гренаш Блан (Grenache Blanc), Вионье (Viognier), Марсан (Marsanne), Руссан (Roussanne).

В Южной Роне выпускают разные по стилю вина, в основном ассамбляжные (многосортовые).

! Интересный факт

У Южной и Северной Роны множество отличий, но их объединяет наличие в регионах такого природного явления, как Мистраль – пронизывающего северо-западного ветра с порывами до 100 километров в час.

Мистраль, который может дуть много дней подряд, приносит не только огорчения, но и большую пользу для виноделия. Он забирает излишнюю влагу, насекомых, а иногда даже вылечивает виноград от грибковых заболеваний. Также заслуга Мистраля - солнечная погода в Долине Роны.

Приходите на открытую дегустацию в школу Сомелье CavaCava. У нас вы узнаете много интересной информации о Долине Роны от профессионального Сомелье, попробуете напитки важного и престижного винодельческого региона Франции, проведёте время в уютной обстановке и приятной компании.
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.