КУРС СОМЕЛЬЕ. ДЕГУСТАЦИЯ ВИН СОРТА "РИСЛИНГ". ГРУППА 1

Разнообразие стилей Рислинга. Германия, Франция, Австралия, Россия.
08 января | Понедельник
18.00–20.00
3 700
Мест нет

Дегустация вин

Открытая дегустация вина с фуршетом и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.
Вина дегустации:
  • Белое сухое вино Yalumba, "The Y Series" Riesling, Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса, 2020
  • Белое сухое вино Aristov Riesling, Россия, Краснодарский край, 2021
  • Белое сухое вино Joseph Cattin Riesling Libre AOP, Франция, Эльзас, 2021
  • Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия, Мозель-Саар-Рувер, 2019
  • Игристое вино Urban Riesling Sekt, Nik Weis St. Urbans-Hof, Германия, Мозель-Саар-Рувер

Темы лекции и программа мероприятия:

  • Принципы производства, терруарные и климатические особенности выбранных регионов

  • Нюансы производства и типы этого легендарного напитка

  • Чтение этикеток

  • Сочетания блюд с винами

  • Фуршет от шеф-повара

  • Сравнительная дегустация 5 наименований Рислинга

  • Приятные впечатления и эмоции от общения с Сомелье и другими участниками дегустации

Подарочный сертификат на дегустацию или частный праздник
Покупайте на любую сумму и дарите уникальный подарок коллегам и партнёрам, семье, друзьям и близким!
О дегустации

Исторически рислинг – белый сорт винограда из долин Рейна и Мозеля в Германии. Появление этого сорта, относящегося к XV веку, покрыто тайной: доподлинно известно, что в нём есть часть Гуэ Блан (который в настоящее время – редкость) в сочетании с сортом, родственным или близким к Траминеру.

Многие столетия рислинг набирал популярность. Было время, когда немецкий рислинг ценился выше вин Бордо и Бургундии, и даже королевские особы, такие, как королева Великобритании Виктория, были в восторге от этого белого сорта.

Рислинг питает слабость к влаге, культивировать его не просто: виноград созревает поздно, его надо отжимать медленно и аккуратно. Тем не менее, рислинги очень адаптивны к разным условиям выращивания, поэтому посадки можно встретить практически во всех винодельческих странах мира.

В зависимости от терруара, вино получается разным. Так, в Германии в рислинге чувствуется яркий аромат яблок и цитрусовых, мягкость и сочность персиков, акация и липа. Во Франции вина отличаются насыщенным ягодным и цветочным букетом, в Австрии – оттенками зрелых фруктов и сбалансированной кислотностью. Итальянские рислинги – утончённые и деликатные. В российском рислинге (в частности Шато Пино из Краснодарского края) можно услышать мелодичные нотки персика, айвы, мёда и цветов, а Aristov. Рислинг с Таманского полуострова поразит своей многогранностью и гармонией.

Лидерами по площади виноградников являются Германия, Франция, США, Австралия. Отметим Новую Зеландия и ЮАР, которые также являются важными странами для виноделия рислинга.

Войны XX века привели к уничтожению многих посадок и сложному восстановлению утраченных позиций, но в настоящее время рислинг является широко распространённым международным сортом, соревнующимся по качеству с известными Шардоне и Совиньон. Более того, рислинг всё чаще называют королём среди всех белых сортов.

Дорогие гости, приглашаем на уникальную дегустацию, посвящённую рислингам разных стран мира. Профессиональный Сомелье расскажет интересные факты о винах, поможет раскрыть богатую вкусовую палитру напитков, разных по стилю, характеру и букету.
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.