Дегустация розовых вин мира. Группа 1.

Знакомство с розовыми винами мира. Сорта: Гренаш, Сира, Совиньон Блан, Глера, Пино Нуар, Сенсо и др.

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
31 марта | Воскресенье
18.00–20.00
3 700
Мест нет

Дегустация розовых вин мира

Открытая дегустация вина с фуршетом и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.


Внимание! Мероприятие пройдёт в зале по адресу: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, БЦ "Согласие", 2 этаж.

Вина дегустации:
  • Розовое сухое вино Haut de Buisson Rose 2021 (Долина Роны, Франция)
  • Розовое сухое вино Domaine La Croix St-Laurent Sancerre Rose 2021 (Долина Луары, Франция)
  • Розовое сухое вино Domaine La Cadeniere Vallon d'Escale Rose, 2020 (Прованс, Франция)
  • Розовое сухое вино Cavatina Atmosphere Prosecco Rose, Cantina Del Coppiere (Венето, Италия)
  • Розовое сухое вино "Heartful Cape" Sauvignon Blanc Blush, 2022 (Западный Кейп, ЮАР)

Темы лекции и программа мероприятия:

  • Принципы производства, терруарные и климатические особенности регионов

  • Технологические секреты производства

  • Классификация вин

  • Чтение этикеток на бутылках

  • Фуршет от шеф-повара

  • Правильные сочетания блюд с вином

  • Сравнительная дегустация 5 видов вин

Описание
Розовые вина производятся в основном из красных сортов винограда (Гренаш, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Санджовезе, Риоха и многие другие), белые используются гораздо реже (отметим Пино Гриджио, Мускат).

Первое упоминание о розовых винах относится к 1682 году. Известность и популярность напитки приобрели благодаря Франции (регион Прованс). В настоящее время география стран, где культивируют виноград для производства розовых вин – обширная: помимо Франции это Испания, Италия, Австрия, Швейцария, Великобритания, Хорватия, США, Чили, Австралия. Но этот список неисчерпывающий!
Розовые вина становятся всё более популярными: их продажи растут быстрее многих других.
Вкус розовых вин мягкий и лёгкий, а производство совсем непростое, сродни отдельному виду искусства. Напитки славятся богатой цветовой палитрой: от слегка розоватого до вишневого оттенка.

Существует 3 основных способа получения розовых вин:

Saignee (Сэнье) - метод, при котором виноград под своим весом высвобождает сок и получает необходимые вещества для обретения розового оттенка. Метод Saignee достаточно сложный и его используют для производства премиальных вин.
Прямое прессование - метод, похожий на производство белого вина. Сок отделяют от кожицы при отжиме винограда. По мере того, как кожа лопается, сок приобретает розовый оттенок.
Ассамбляж (смешивание белых и красных вин). Этот способ применяется только для производства тихих, сухих вин. Цвет таких напитков невероятно привлекательный. Особенно для продавцов, ведь не редко покупатели выбирают вина по цвету.

Розовые вина классифицируются по следующим категориям:
  • тихие и с пузырьками,
  • классические и креплёные,
  • розе (французское и любое классическое), розадо (испанское), блаш (американское).

Розовые вина имеют яркую вкусовую, фруктовую ароматику, кислотность, а выбор гастрономической пары для этих напитков разнообразен.

На мероприятии наш Сомелье не только поделится множеством интересных фактов про розовые вина, но и развенчает миф о том, что эти напитки исключительно для девушек. В Европе с этими предрассудками давно и успешно борются, проводя кампании с лозунгом «Real men drink pink» (настоящие мужчины пьют розовое).

Поверьте, правильно подобранные блюда, освежающий вкус элегантных напитков, точно оценят мужчины. Поэтому мы с удовольствием увидимся на дегустации и с представителями сильного пола.
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.