Дегустация вин из сорта Совиньон Блан.

Между Старым и Новым Светом: всё о Совиньон Блан. Освежающие вина с яркой минеральностью. Франция, Новая Зеландия, Аргентина, Россия.

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
20 Июня | Четверг
19.00–21.00
3 700
Осталось 4 места

Дегустация вин из сорта Совиньон Блан

Открытая дегустация вина с фуршетом и лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.


Внимание! Мероприятие пройдёт в зале по адресу: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, БЦ "Согласие", 2 этаж.

Вина дегустации:
  • Белое сухое вино UVA Vallis Sauvignon Blanc, Россия, Крым
  • Белое сухое вино Michel Redde, Pouilly-Fume "La Moynerie" AOC, Франция, Долина Луары, Пуйи-Фюме
  • Белое сухое вино Bodega del Fin del Mundo, "Newen" Sauvignon Blanc, Аргентина, Патагония
  • Белое сухое вино "Insight" Sauvignon Blanc, Новая Зеландия, Мальборо

Темы лекции и программа мероприятия:

  • История виноделия различных стран

  • Фуршет от шеф-повара

  • География Совиньон Блан

  • Чтение этикеток вин

  • Классификация вин

  • Сочетания блюд с винами

  • Дегустация 4 видов вин



Описание
Совиньон Блан – один из популярнейших белых сортов, который получил широкое распространение по всему миру. Родиной Совиньона является Франция, но мнения о месте происхождения расходятся. Некоторые называют Бордо регионом, где впервые появился Совиньон, другие утверждают, что "пальма первенства" принадлежит Долине Луары.

Существует два основных стиля Совиньона.

Мягкие, округлые Совиньоны со сложной гаммой ароматов получают, ферментируя вино в бочках. В первую очередь стоит отметить французские Совиньоны. Если рассматривать долину Луары, то наиболее значимы апелласьоны Сансер и Пуйи-Фюме, чьи вина отличаются тонкостью и элегантностью букета – им свойственны сухость, ноты свежих трав, персика и дыни, минеральность и дымность. Эти вина имеют высокий потенциал к выдержке.

Второй стиль – свежие, экспрессивные вина, которые выдерживаются в чанах из нержавеющей стали и выпиваются в течение 2-3 лет после розлива по бутылкам. Здесь "джекпот" сорвала Новая Зеландия, ведь французский сорт мог не прижиться в южном полушарии, лишив винодельни прибыли, но ставка сработала. В условиях долины Мальборо виноград набрал спелую фруктово-травянистую ароматику, и хрустяще-свежее, яркое вино превзошло все ожидания. Солнечное вино с ароматами крыжовника и свежескошенной травы с тропической ноткой маракуйи способно пленить с «первого носа».
Совиньон производят повсеместно в странах Нового Света.

Аргентинские вина из сорта Совиньон насыщены фруктовыми, травянистыми, минеральными нотами. Напитки освежающие, с хорошей кислотностью.

Чилийский Совиньон характерен зелёными нотами, выраженным травяным вкусом и хорошей кислотностью. В лучших образцах Совиньонов из ЮАР ощутимы цветочные и орехово-медовые нюансы.

В российском Совиньоне чувствуется яркий аромат тропических фруктов, грейпфрута, крыжовника, белых цветов.

Совиньон – отличный аперитив, не нуждающийся в гастрономической паре, но идеально подходящий к морепродуктам, белому мясу, сырам, лёгким закускам.

Этот по-настоящему международный белый сорт - истинный «хамелеон» виноделия, который всегда найдёт, чем удивить.

Приходите на открытую дегустацию, чтобы почувствовать всю палитру вкусов и ароматов вин из сорта Совиньон с разных уголков Света.
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.