Шираз (или Сира) – это красный сорт винограда с многовековой историей. В странах Старого Света сорт принято называть Сира, а в Новом Свете – Шираз.

Существует несколько версий происхождения сорта:

• Сорт начали культивировать в городе Шираз в Персии (территория современного Ирана).
• Родина Сиры - Сирия.
• Сорт был привезён из Сицилии (Сиракузы).
• Лозу изначально выращивали на территории современной Армении и Грузии.

Но всё же, учёные-генетики приводят доводы, что Шираз (Сира) появился в конце XVIII на юго-востоке Франции (департамент Изер, регион Овернь - Рона - Альпы). Его «основой» являются 2 французских сорта: красный Дуреза (Dureza) и белый - Мондёз бланш (Mondeuse blanche).

Сорт Шираз (Сира) неприхотлив и устойчив к изменчивости погоды, виноград можно выращивать в разных климатических условиях, хотя лучше всего он «раскрывается» в тёплых регионах.

Сорт великолепно «чувствует» терруар, тонко передавая его особенности. Поэтому диапазон вкусов и ароматов, стилей чрезвычайно широк: в зависимости от региона в винах можно обнаружить ягодные, фруктовые, пряные, дубовые, копчёные и даже шоколадные нотки.
Сорт культивируют во многих странах мира.

- Во Франции вина из сорта Сира производят в нескольких регионах. Особенно отметим Северную Рону, которая считается эталоном, а также Лангедок-Руссильон, Корсику и Прованс. Вина Франции - утончённые, с мягкими танинами, сложным букетом из ягод, пряностей, древесины.
- Австралия славится своими насыщенными, «мощными» и яркими «образцами». Шираз – главный, «культовый» сорт для виноделия страны. Из него делают вина почти во всех регионах, в том числе с прохладной температурой. Выделим долину Баросса, долину Макларен, Лангхорн-Крик. Австралийские Ширазы - фруктово-ягодные, часто более крепкие, чем французские (особенно в жарких регионах), с пряными и ванильными оттенками.

Шираз прекрасно себя ощущает в Новой Зеландии, ЮАР, США, Аргентине, а также в Армении и в России. А популярность напитков из сорта Шираз постоянно растёт.

Приходите на открытую дегустацию вин из сорта Шираз, которую проведёт профессиональный Сомелье. Почувствуйте неповторимые вкусовые нотки и ароматы вин с разных уголков Старого и Нового Света!