Приглашаем всех желающих на курс Сомелье, дегустацию вин Испании с блюдами от шеф-повара. Данный мастер-класс проведёт профессиональный Сомелье. Член Союза Сомелье и Экспертов России.

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1

Испания – красивая, солнечная страна, расположенная большей частью на Пиренейском полуострове, включающая в себя также Канарские, Балеарские острова и несколько африканских территорий. Это государство на Юго-западе Европы известно невероятными природными ландшафтами, культурными достопримечательностями, длинными, уходящими за линию горизонта пляжами. Испания это темперамент и страсть, коррида и фламенко, уникальные кулинарные традиции, и, конечно же, вино!

После Италии и Франции именно Испания является лидером по производству вин в мире, а по площади виноградников находится на первом месте. В королевстве 17 автономных регионов, и во всех! производятся вина.

Наиболее известная винная классификация определяет следующие виды вин: столовые (Vino de mesa), местные (Vino de la tierra), марочные Denominacion de origеn (сокращенно DO), марочные Denominacion de origеn calificada (DOCa) – высшая категория вин, которые могут быть произведены только в 2 областях: Риохе и Приорате.

Важнейшими сортами винограда в Испании являются:

Красные:

- Темпранильо - главный и самый значимый сорт, культивируемый в Испании повсеместно. Из Темпранильо делают легендарную Риоху.

- Грасиано - ароматный сорт, который выращивают в основном в Риохе и Наварре.
Белые:

- Альбариньо - известный Пиренейский сорт, из которого вина производят преимущественно в Риас-Байшас (Галисия).

В Испании великолепные вина получают также из чёрного сорта Бобаль (автохтонный, второй по посадкам в стране после Темпранильо), белых Макабео (регионы Риоха и Пенедес), Виуры (ключевой сорт для производства Кавы - регион Риоха), Вердехо (важный для Руэды и Торо).

Испания открыла миру Риоху, игристую Каву, креплёный Херес, фруктовую пряную Сангрию и многие другие замечательные напитки.

На винной дегустации Сомелье подробно расскажет о лучших винных регионах Испании, разнообразии классификаций, сортов винограда. Гости дегустации смогут прочувствовать невероятный вкусовой букет великолепных напитков замечательной страны.

Программа дегустации: 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье

• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое Белое Брют "Кава Виларнау Брют Резерва", (Испания, Каталония)
• Красное сухое вино Raul Perez, "Ultreia" Saint Jacques, Bierzo DO (Испания, Бьерсо)
• Белое сухое вино "Altos de Torona" Albarino, Rias Baixas DO (Испания, Галисия)
• Красное сухое вино Marques de Caceres, "Excellens" Crianza Cuvee Especial, Rioja DOC (Испания, Риоха)

• Блюдо от Шефа: Паста "Аматричана" с грудинкой и томатами