Дегустация вин Испании с блюдом от шеф-повара

Многообразие испанского виноделия: Каталония, Галисия, Валенсия, Риоха. Дегустируем вина, фуршетные закуски, а также чуррос с карамельным соусом - фирменный испанский десерт от шеф-повара.

Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
25 Декабря | Среда
19:00-21:30
4 500
Осталось 11 мест

Дегустация вин Испании с блюдом от шеф-повара

Открытая дегустация с лекцией от Сомелье - мероприятие, которое проводится для любителей и ценителей вкусов и ароматов напитков из разных стран.

В уютной обстановке за роскошно-сервированным столом в приятной компании гости узнают про сорта, терруары, этикетки, гармоничные сочетания вин и блюд, а также продегустируют напитки, подобранные Сомелье по авторским методикам.

Внимание! Мероприятие пройдёт в зале по адресу: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, БЦ "Согласие", 2 этаж.

Вина и блюда дегустации:
  • Игристое Белое Брют "Кава Виларнау Брют Резерва", Каталония
  • Белое сухое вино Albanta Albarino Rias Baixas, Галисия, 2021
  • Красное сухое вино Murviedro, "Bob & Al Bros.", Utiel-Requena DOP, Валенсия, 2020
  • Красное сухое вино "Campo Viejo" Winemaker's Art, Rioja DOC, Риоха, 2018
  • Десерт от шеф-повара: чуррос с карамельным соусом

Темы лекции и программа мероприятия:

  • История виноделия Испании

  • Лучших винные регионы Испании: Каталония, Галисия, Валенсия, Риоха

  • Испанская винная классификация

  • Гастрономические пары и аутентичные кулинарные изыски Испании

  • Чтение этикеток на бутылках

  • Сочетания блюд с винами

  • География и сорта винограда

  • Фуршет от шеф-повара

  • Дегустация 4 видов вин Испании



  • Десерт от шеф-повара: чуррос с карамельным соусом

Описание
Испания – красивая, солнечная страна, расположенная большей частью на Пиренейском полуострове, включающая в себя также Канарские, Балеарские острова и несколько африканских территорий. Это государство на Юго-западе Европы известно невероятными природными ландшафтами, культурными достопримечательностями, длинными, уходящими за линию горизонта пляжами. Испания это темперамент и страсть, коррида и фламенко, уникальные кулинарные традиции, и, конечно же, вино!

После Италии и Франции именно Испания является лидером по производству вин в мире, а по площади виноградников находится на первом месте. В королевстве 17 автономных регионов, и во всех! производятся вина.

Наиболее известная винная классификация определяет следующие виды вин: столовые (Vino de mesa), местные (Vino de la tierra), марочные Denominacion de origеn (сокращенно DO), марочные Denominacion de origеn calificada (DOCa) – высшая категория вин, которые могут быть произведены только в 2 областях: Риохе и Приорате.

Важнейшими сортами винограда в Испании являются:

Красные:

- Темпранильо - главный и самый значимый сорт, культивируемый в Испании повсеместно. Из Темпранильо делают легендарную Риоху.

- Грасиано - ароматный сорт, который выращивают в основном в Риохе и Наварре.

Белые:

- Альбариньо - известный Пиренейский сорт, из которого вина производят преимущественно в Риас-Байшас (Галисия).

В Испании великолепные вина получают также из чёрного сорта Бобаль (автохтонный, второй по посадкам в стране после Темпранильо), белых Макабео (регионы Риоха и Пенедес), Виуры (ключевой сорт для производства Кавы - регион Риоха), Вердехо (важный для Руэды и Торо).

Испания открыла миру Риоху, игристую Каву, креплёный Херес, фруктовую пряную Сангрию и многие другие замечательные напитки.

На винной дегустации Сомелье подробно расскажет о лучших винных регионах Испании, разнообразии классификаций, сортов винограда. Гости дегустации смогут прочувствовать невероятный вкусовой букет великолепных напитков замечательной страны.
Отзывы о нас
  • Иришка К.
    И винишком вкусным напоили, и закусочками вкусными накормили, и развлекли! 😁 Очень понравилось, и мне, и мужу. Не дешёвое удовольствие, но оно того стоит. Рассказали о винах, о регионе производства, с шутками, прибаутками))) Два часа пролетели незаметно. Хороший зал, красивая сервировка, отличная Сомелье. Если хотите удивить своего любимого человека, Вам сюда. .....
  • Лилия З.
    Очень понравилось 👍! Интересно и познавательно провели время! Красивый сервис! ,Отдельно про сомелье : сомелье -это про общение! Невероятно обаятельная сомелье Ольга поистине находиться на своем месте💯!так красиво рассказывать характеристики и вкусовые качества вин может настоящий профессионал! Благодарю от души❤!
  • Больше отзывов о наших дегустациях вы можете посмотреть на Яндекс
Оставьте заявку
Если у вас остались вопросы, напишите нам и менеджер свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.