Винные тренды 2026: что происходит с миром вина?Винный мир меняется вместе со вкусами его аудитории. Один из самых заметных трендов последних лет —
движение в сторону лёгкости. Покупатели всё чаще выбирают
белые и игристые вина, обращают внимание на умеренную крепость, а среди красных ищут не максимальную мощность и концентрацию, а
свежесть, сочность и питкость. Вино всё меньше воспринимается как напиток исключительно для особого случая и всё чаще — как часть гастрономии и повседневной культуры.
Меняется и сама география интереса. Наряду с классическими винными странами внимание привлекают
российские регионы, Грузия, ЮАР и другие направления, а известность аппелласьона уже не всегда становится главным критерием выбора. Всё интереснее автохтонные сорта винограда, небольшие семейные винодельни, необычные терруары и вина с собственной историей. Одновременно развивается более осознанный подход к производству: бережная работа с виноградником, экологичность и минимальное вмешательство остаются важными, но покупателю всё чаще хочется
чистого, стабильного и понятного вина.Ещё один важный тренд вина в 2026 году — рациональный выбор. Покупатели внимательнее относятся к соотношению цены и качества, а интерес к вину всё теснее связан с гастрономией. Отсюда новое отношение к
полусухим стилям, лёгким красным, игристым и винам с яркой кислотностью: вместо поиска одного «правильного» вкуса всё больше людей выбирают бутылку под конкретную еду, ситуацию и настроение.
На дегустации «Винные тренды 2026» мы попробуем пять совершенно разных вин и увидим, как эти тенденции пересекаются в одном бокале. Это не рейтинг самых модных бутылок, а возможность понять, куда движется современный винный мир и как использовать эти знания при следующем выборе вина.
Программа дегустации:- Приветственный фуршет
- Лекция от профессионального Сомелье
- Дегустация 5 видов вин:
- Игрстое белое сухое вино "КД" Пет Нат Шардоне Брют (Россия, Северная Осетия)
- Белое сухое вино Askaneli, "Author's Collection" Tsolikouri (Грузия, Кахетия)
- Белое полусухое вино Gustave Lorentz, Riesling Reserve, Alsace AOC (Франция, Эльзас)
- Красное сухое вино "Kalos Limen" Bastardo (Крым, Россия)
- Красное сухое вино Goedverwacht, "J & G" Cabernet Sauvignon (ЮАР, Западный Кейп)