Италия состоит из 20 регионов, в каждом из которых производится вино. Но есть особенные места, почвы которых имеют неповторимую, огненную терруарность: Кампания (Везувий), Венето (Соаве), Сицилия (Этна).

Насыщенность минералами, открытость солнцу благодаря возвышенному и неоднородному рельефу, великолепный дренаж – лишь малая часть характеристик уникальных вулканических почв, площадь которых составляет всего 1 % от общей земной поверхности.
В винодельнях отмеченных регионов производятся знаменитые вина, а некоторые признаны выдающимися и лучшими в Италии.

В регионе Кампания главными местными сортами являются Греко, Фиано ди авеллино, Альянико.

В винодельческих хозяйствах Венето производят вина из сорта Гарганега.
Сицилия известна такими сортами винограда, как Дзибиббо (Мускат Александрийский), Нерелло Маскалезе, Грилло, Карриканте и Нерелло Капуччо, Инзолия, Минелла, Треббьяно.

На дегустации мы изучим яркие, темпераментные вина, выращенные на склонах действующих и потухших вулканов, почувствуем и насладимся вкусом прекрасных напитков.

Меню дегустации:

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье

Дегустация 5 видов вин:

• Белое сухое вино Vulcaia, Sauvignon del Veneto IGT
• Белое сухое вино Planeta, Etna Bianco IGT
• Красное сухое вино Duca di Salaparuta, "Lavico", Terre Siciliane IGT
• Красное сухое вино I Capitani, Taurasi Bosco Faiano DOCG
• Белое сухое вино Feudi di San Gregorio, Cutizzi Greco di Tufo DOCG

Блюдо от Шеф-повара: паста Аматричана