Элегантные белые вина притягивают солнечной палитрой и ассоциируются с весной и летом. Бокал свежего и бодрящего Рислинга или чистого и хрустящего Совиньон Блан идеальны для тёплой поры.

Белые вина могут быть тихими и игристыми, любыми по содержанию сахара – от сухих до десертных. Несмотря на то, что белые вина считаются более лёгкими, чем красные, их мир удивительно многолик. Белые вина производятся, в большинстве своем, из белых сортов винограда.

Из Пино Гри получаются свежие и сбалансированные гастрономичные вина. Из Шардоне изготавливаются как плотные и насыщенные, так и легкие и пикантные вина – характер будет зависеть от стилистики. Вина из Рислинга интересны тем, что они никогда не бывают приторными, даже если они сладкие, а лёгкая бензольная нотка добавляет им изысканную «изюминку».

Белые вина производятся и из красного винограда – например, из капризного Пино Нуар получаются светло-соломенные вина с сочными фруктовыми тонами. В процессе производства тёмная шкурка винограда отделяется от светлой мякоти, не передавая красный колор вину.

Белые вина Старого Света часто выдерживаются в бочках, что придает им изящную округлость, ноты выпечки, сливок и ванили. В Новом Свете по части белых вин особенно ярко выделяется Новая Зеландия, славящаяся невероятно свежими, кислотно-хрустящими, определённо новаторскими Совиньонами.

Традиционные компаньоны для белых вин – морепродукты, рыба, свежие фрукты и овощи, сыры и десерты, паштеты и блюда из птицы.

Белые вина легко полюбить с первого глотка, с «первого носа». На дегустации мы разберёмся в разнообразии белых вин – формат позволяет узнать о них больше, т.к. можно будет попробовать напитки разных регионов. Сомелье поможет услышать полную ароматику, оценить структуру и выбрать свой любимый стиль. Приходите на нашу дегустацию наслаждаться непередаваемой мелодичностью белых вин с разных уголков Света.