Элегантные белые вина притягивают солнечной палитрой и ассоциируются с весной и летом. Бокал свежего и бодрящего Рислинга или чистого и хрустящего Совиньон Блан идеальны для тёплой поры.

Белые вина могут быть тихими и игристыми, любыми по содержанию сахара – от сухих до десертных. Несмотря на то, что белые вина считаются более лёгкими, чем красные, их мир удивительно многолик. Белые вина производятся, в большинстве своём, из белых сортов винограда.

Из сицилийского сорта Грилло рождаются вина с выразительным вкусом, с сочным ароматом цитрусов, жёлтой дыни и зелёного чая.

Из сорта Арнеис получают вина бледно-соломенного цвета, с приятной, шелковистой структурой, лёгкими оттенками абрикоса, груши, персика, трав.

Из Пино Гриджио создают свежие, сбалансированные гастрономичные вина с нежными цитрусовыми и фруктовыми ароматами.

Из Шардоне и «родственного» ему по французскому происхождению сорта Оксеруа Блан изготавливаются как плотные и насыщенные, так и лёгкие и пикантные вина - характер будет зависеть от стилистики.

Вина из итальянского сорта Треббьяно ди Лугана из региона Лугана получаются мягкими, сдержанными по вкусу, с приятным букетом.

Пьемонтский сорт Кортезе наполняет вина нежными и тонкими минеральными нотками, оттенками цитрусовых, яблок, трав.

Вина из Рислинга интересны тем, что они никогда не бывают приторными, даже если они сладкие, а лёгкая бензольная нотка добавляет им изысканную «изюминку».

Белые вина производятся и из красного винограда – например, из Пино Неро получаются мягкие, гармоничные вина с хорошим балансом, структурой, с лёгкими и нежными фруктово-цветочными тонами. В процессе производства тёмная шкурка винограда отделяется от светлой мякоти, не передавая красный колор вину.

Сортов, из которых создаются белые вина, превеликое множество. У одного только Муската несколько сотен разновидностей.

Белые вина Старого Света часто выдерживаются в бочках, что придает им изящную округлость, ноты выпечки, сливок и ванили. В Новом Свете по части белых вин особенно ярко выделяется Новая Зеландия, славящаяся невероятно свежими, кислотно-хрустящими, определённо новаторскими Совиньонами.

Традиционные компаньоны для белых вин – морепродукты, рыба, свежие фрукты и овощи, сыры и десерты, паштеты и блюда из птицы.

Белые вина легко полюбить с первого глотка, с «первого носа». Приходите на нашу дегустацию наслаждаться непередаваемой мелодичностью и разнообразием белых вин разных стран и регионов. Сомелье поможет почувствовать вкус и аромат, оценить структуру и выбрать любимый стиль напитков.

Программа дегустации:

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Ca' Montebello Pinot Nero Bianco (Италия, Ломбардия)
• Белое полусухое вино Costadune Grillo Sicilia DOC Cantine Settesoli (Италия, Сицилия)
• Белое сухое вино Fontanafredda Arneis Briccotondo (Италия, Ланге)
• Белое сухое вино "Waka" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Белое сухое вино Norton, "Reserva" Chardonnay (Аргентина, Мендоса)